MHCL BLOG 衛生の現場に携わる町田予防衛生研究所のスタッフが綴るブログ。

Tag: サルモネラ

2019/08/06

こんにちは 先日、検便に関する社内勉強会が行われました。   衛生検査部の若手スタッフから営業部員に向けて 腸管感染症を起こす、赤痢菌、サルモネラ(チフス菌、パラチフスA菌を含む)、腸管出血性大腸菌に関する最近 […]

2013/03/14

こんにちはブログ係の戸田です。 先日、厚生労働省より「豚レバーの提供に関する指導等について」の通知がありました。 PDF書類「豚レバーの提供に関する指導等について」(厚生労働省) 昨年末の注意喚起に基づいて行われた年末の […]

2012/10/05

こんにちはHP管理の戸田です。 先日、厚生労働省より「豚レバーの生食提供」について注意喚起がありました。 [PDF]豚レバーの提供に関する指導等について (食安監発1004第1号) 牛レバーについては、今年の7月1日より […]

2011/10/11

こんにちはWeb担当の戸田です。 先週の6日木曜日、7日金曜日に第32回日本食品微生物学会学術総会に当社も参加させていただきました。当社からは、当社検体におけるサルモネラ属菌の血清型別動向について発表させていただきました […]

2011/09/05

こんにちは戸田です。 農林水産省より、「鶏肉の生産衛生管理ハンドブック」が発表されました。(安全な畜産物を生産するために農場でできること(食中毒を減らすための取組)内のPDF資料参照) ハンドブックによると 農林水産省が […]

2011/07/05

こんにちは、Web番の戸田です。 少し前の話になってしまいますが、震災の影響で中止・延期となっていた感染性腸炎研究会が先日開催されました。今回は、当社検査スタッフに発表の機会を頂き、サルモネラの血清型と薬剤耐性について発 […]

2011/02/24

北海道の岩見沢市で起きたサルモネラの食中毒は、1,000人を大きく超える非常に大きな事故となりました。 こんばんは広報担当の戸田です。 器具の消毒不十分 感染経路は特定できず 岩見沢食中毒(北海道新聞) [pdf書類] […]

2010/10/25

こんにちはウェブ担当の戸田です。 今日は、検便検査室の様子です。 便を塗抹した培地をフラン器で培養しています。 ちなみに記載されている時間は培養開始時間です。 使用する培地によって培養時間が異なるので、培養開始時間を記載 […]

2010/10/14

こんにちは広報担当の戸田です。 ブログリニューアルに際しましてデジカメ支給していただきました。 接写に優れたカメラとの事で、せっかくなんでテスト代わりに素敵な写真を載せたいと思いました。 しかし、なかなか良い被写体が見つ […]

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