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食品衛生検査ナビゲーター

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バターミルクパウダー

この分類について
バターミルクからほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたもの
微生物検査
細菌数：50,000/g以下
大腸菌群：陰性
理化学検査
乳固形分：95.0％以上
水分：5.0％以下
出典
乳及び乳製品の成分規格等に関する省令
（昭和26年12月27日厚生省令第52号　改正平成19年10月30日厚生労働省令第132号）

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