社会福祉法人合掌苑様

神尾様：先代理事長が市原秀翁と申しまして、曹洞宗の僧侶でございました。もともと東京都中野区に竜昌寺というお寺があったのですが（現存しております）、東京大空襲の時に中野区一帯が焼け野原になって、寺が奇跡的に焼け残りました。当時被災された方々、お家を亡くされた方々を、この竜昌寺の境内でお世話をしたことが、老人ホームをつくるきっかけになり、その後に境内ではなくて、公的な施設を作って、介護サービスを提供しようという先代の思いが背景にあります。

その思いの中で、非常に強いものが、今の当法人の理念である「人は尊厳を持って権利として生きる」です。当時お世話をしていた方のお一人が、玉川上水に身投げをしてお亡くなりになってしまった。遺書には「ただただ慈悲の精神でお世話してもらい続けることは心苦しい・・」と書かれていて、先代の理事長たちが、一生懸命の努力をしていたにもかかわらず、身を投じてしまわれたということに大変ショックを受けます。

そして、理事長たちは皆で考え、現在の基本理念が生まれています。「人は尊厳をもって権利として生きる」慈悲の精神は大事ですが、それだけではその方の真の尊厳は守れない。公的な場所を作り、安心して生活してもらうことで「人は権利として生きる」ことができる。それが合掌苑の今、町田市にある大きなきっかけであり、あゆみであります。

神尾様：先代の市原秀翁の話をしましたが、理念経営という形を合掌苑では重視しています。そこを我々が脈々と引き継いでいるというところが、合掌苑の大きな特徴なので、理念に対して非常にこだわっていたり、理念研修が定期的にあったり、理念を重要視しているというのが特徴の一つです。

あと、多様性という部分で、25大雇用という取り組みを行っていて、今はいろんな方々と一緒に働く必要があると感じています。以前のような、若くて、元気で、早番も、遅番も、夜勤も全部オールマイティにできる職員さんというのは、なかなか採用が難しいです。

これは合掌苑だけではなくて、少子高齢化の日本としては全国的にそうですが、介護業界は特に人材が重要になりますから、いろんな方々と一緒になって手をつないで事業を運営していかないと、事業継続できません。

人材確保が最大のボトルネックになる可能性があるので、それを見越した上で、障害のある方でも外国の方でも高齢の方でも、一緒に働けるように法人側がいろんな工夫をして、働きやすい環境を整え、採用の間口を広げて一緒に働くということを非常に重視しています。

神尾様：そうですね、そこも特徴です。
公益財団法人日本生産性本部が事務局をしている経営品質協議会というものがあります。そこで顧客価値経営の普及・推進の取り組みを行っているのですが、「日本経営品質賞」（ＪＱＡ）という表彰制度があるのですが、その受賞に向けていろいろ勉強を重ねています。

基本理念、１．顧客本位　２．社員重視　３．独自能力　４．社会との調和　を柱として基本理念に沿った一貫性のある活動を展開していくことが重要となります。その賞を受賞した企業に視察に行くことも多くありますが、視察をする企業は、ほとんど介護・福祉業界以外です。異業種の企業に行くと全く違う多面的な目線で物を見ることができて、いろいろ学びが深まります。

例えば、ネッツトヨタ南国という高知県にあるカーディーラーへ見学に行かせていただいた際に、使用されていたインカムもその一つです。そこでは、ディーラーの駐車場に入ってくるお客様の車をスタッフが待ち受けていて、ナンバープレートを確認し、インカムで受付に何番のお客様がいらっしゃいましたと伝えると、受付がパソコンを使って調べ、お客様の名前と用件をスタッフに伝えます。するとスタッフは停車した車に駆け寄り、ドアが開いた瞬間に、「いらっしゃいませ」と挨拶をしながら受付から聞いたお名前と用件を言って、「ありがとうございます」とお礼をする。

このようなおもてなしの様子を見て、現理事長が介護現場でも使えるのではないかということで、インカムを介護施設で使ったのが始まりでした。まず、デイサービスで取り入れて始めたところ、非常に好評でした。ではこれを全施設に展開しようということで、町田にあるオンザウェイさんという地元の企業さんに頼んで全施設にインカムを導入した経緯があります。

もう一つは、京セラの稲森さんのアメーバ経営ですね。

介護施設でアメーバ経営を導入している施設はありますが、継続することが難しいですよね。ただ我々は2015年からやっていますので、今年9年目と比較的継続しています。経営品質という考え方と、アメーバ経営という管理会計を使い、理念経営を柱にロマンとソロバンの両輪を回して、思いの実現をしっかり行うというマネジメントについて、他法人さんから見学したいという話が多くあります。

コロナがあったので一時的に見学者は減少しましたが、また徐々に増えてきています。特に増えているのは海外では中国からです。中国では日本式介護がクローズアップされており、日本のようなおもてなしや、接遇マナー、介護技術を学びたいという声があります。逆にハード面（建物など）は日本よりもお金をかけています。何千床みたいな大きな施設があって設備も立派で素晴らしいのですが、働いているスタッフの質の確保ができていなくて、「ソフト面の人材育成を学びたい」ということで、合掌苑という名前が比較的浸透しているようです。

経営幹部の方など、介護の施設管理をしている方が来られ、私たちの取り組んでいる経営手法やアメーバ経営、先ほどの経営品質の考え方等をお伝えしています。研修・見学による収入は、介護保険外収入になるので我々としては、制度ビジネスとして介護保険収入がメインですが、この先保険外収入も非常に重要になることを鑑み、しっかりと収入経路を確保して事業継続をしていくということが、我々の責務、お客様の幸せにつながっていくと考えています。

高橋様：特別養護老人ホームでは、前任の栄養士が担当していた30年以上前からずっと検査をお願いしています。以前、サルモネラ菌の陽性が出たことが2回ほどあったのですが、その時すぐに電話で連絡をいただいて、御社担当者にすぐに病院に行ってもらいました。その後、薬を服用してもらったお陰様で2週間で陰性になってまた調理現場に復活できたということもあったので、迅速な対応に本当にありがたかったです。午前中に持ちこみ、午後には結果が分かるのはすごいと思います。

尾張部様：万が一、陽性者が出た時に、大手の会社さんもありますが、発送して届いてからの検査になるので、短時間で個々の対応や処置の仕方を教えていただけるので、すごく頼りにしています。

神尾様：衛生管理とか食の部分からすると、多様な人材と一緒に働くことによって、衛生管理を教えることが、なかなか大変だったりする中で、ルールを守って働けるような環境づくりというのが絶対的に必要になるので、今後そういう仕組みをつくっていくために、いろいろなご相談を町田予防さんにもさせていただければありがたいかなと思います。

高橋様：ベトナムの方が金森事業部に4名いて本当に一生懸命働いてもらっています。ただ、なかなか衛生面まで徹底することが難しくて。

尾張部様：日本人の感性と少し違う部分があって、文化も違いますから、汚いという意味をきちんと言葉にして説明しないといけないのですが、それが伝わらなかったりするので、判断の基準にできるルールを作りたいと思っています。また日本の難しい言葉ではなくて優しい言葉で作るということが、これからの私たちに課せられている使命だと思っています。

その辺を一緒にご教授いただきながら作っていきたいと思います。

それから、HACCP認証を取得しようと、一生懸命やっていますが、厨房の構造面の問題など取得するのになかなか難しい状況もあります。その中でHACCP基準を継続して安全な食事を提供するためには、HACCPの取り組みや継続の仕方などの研修を行っていただけると、すごく助かります。