食の安全を支えて50余年

食品安全の未来を共に創造する
町田予防衛生研究所

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企業情報

02COMPANY

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03BLOG

MHCL WORKS LABOブログ

衛生のプロ集団である町田予防衛生研究所のスタッフがお届けするブログや、
厚生労働省や東京都等から発表される情報を掲載する食品衛生インフォメーションをご紹介いたします。

秋に多く発生する食中毒事故について

今回は秋に発生している食中毒を過去5年間(2017~2021年)の厚生労働省の食中毒統計資料に基づい...

衛生のハテナ

サルモネラ食中毒の症状や特徴、予防方法について

サルモネラ食中毒の症状や特徴、予防方法について サルモネラと聞いてどのようなイメージを持たれるでしょ...

衛生のハテナ

厨房等における施設・設備関連の管理について

食品を提供する際、食品の取扱いを適切に行っていても、厨房内の施設や設備が汚れている環境では食品の安全...

衛生のハテナ

アニサキスなどの寄生虫による食中毒事故について(アニサキス、クドア、ザルコシスティス)

アニサキスなどの寄生虫による食中毒事故について 日本では刺身文化が根付いており、生食をする機会も多い...

衛生のハテナ

新しいコーデックスHACCP・食品衛生の一般原則とは??

食品衛生法は2018年6月に15年ぶりの大幅改正が行われ、その改正の目玉であるHACCP制度化は20...

衛生のハテナ

カンピロバクター食中毒の症状や特徴、予防方法について

カンピロバクター食中毒の症状や特徴、予防方法について カンピロバクター食中毒は、例年食中毒の原因物質...

衛生のハテナ

消毒剤の基礎知識(1)消毒剤の分類

目次 1. 消毒剤の分類~アルコール系消毒剤を例として 2. 消毒、殺菌、除菌、不活化の違い 消毒剤...

衛生のハテナ

未加熱の野菜による食中毒事故について

普段何気なく食べている生野菜、サラダや野菜スティク等みずみずしくておいしいですよね。生野菜は加熱によ...

衛生のハテナ

家庭で起こりやすい食中毒事故

今回は家庭が発生場所となった食中毒事故についてご紹介します。 食中毒というと飲食店や仕出し弁当で発生...

衛生のハテナ

食品中の異物検査

食品中の異物とは 食品中の異物とは、生産、貯蔵、流通の過程での不都合な環境、取り扱い方、製造方法など...

異物混入対策コラム

家庭でのノロウイルス対策

ノロウイルスは、感染力が非常に強く、10個から100個程度の少量でも感染が成立します。ヒトの小腸の細...

衛生のハテナ

高齢者福祉施設で起こりやすい食中毒事故

今回は高齢者福祉施設が発生場所となった食中毒事故についてご紹介します。この記事では2017年からの5...

衛生のハテナ

04MANUAL

食品衛生のお役立ち掲示物ダウンロード

現場ですぐに使える「食品衛生のお役立ち掲示物」をご用意しております。
ダウンロードして印刷すれば、すぐにご利用いただけます。

お知らせ

  • ニュースリリース
2022/09/12
お知らせ2022年度 年末年始の業務日程のご案内(PDF)
年末年始の業務日程のご案内です。 PDFファイルにてご確認ください。

2022/07/11
採用情報検査物の受付・仕分けを募集いたします(終了しました)
検査物の受付・仕分けを募集いたします。(終了しました)

2022/05/27
採用情報食品衛生指導員を募集いたします
食品衛生指導員を募集いたします。

2021/12/16
お知らせLINE公式アカウントを開設しました
町田予防衛生研究所LINE公式アカウントを開設しました。 お友だち追加をよろしくお願いします。

2021/12/01
採用情報営業を募集いたします
営業を募集いたします。

2021/11/26
採用情報社内SEを募集いたします
社内SEを募集いたします。

アクセス

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〒194-0013
東京都町田市原町田3-9-9
TEL:042-725-2010

最寄り駅最寄り駅より

「JR町田駅ターミナル口」より徒歩6分程度
「小田急町田駅東口」より徒歩12分程度
※駐車場はご用意しておりません。お車でお越しの際は、近くのコインパーキング等をご利用いただきますよう、お願い申し上げます。

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