株式会社コロワイドMD様
新入社員向け研修セミナーのご紹介
株式会社コロワイドMD
| 設立 | 2004年10月 |
|---|---|
| 住所 | 〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー12F |
| 事業内容 |
1. 業務用食材・備品等の卸売り販売業 |
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今回は、弊社のお客様である「株式会社コロワイドMD」様の新入社員研修の様子をご紹介いたします。
株式会社コロワイドMD様は、食材（原材料）を起点とした商品企画に基づき、原材料の調達、製造、物流、卸売までのフードサプライチェーンを独自のマーチャンダイジング手法で最適化する事業を展開しています。
弊社は、株式会社コロワイドMD様と2024年（？）から取引をさせていただいており、新入社員・品質保証の方たちに弊社へお越し頂き「検査機関の業務」や「検査機関の品質に関する取り組み」等をご紹介したり、実際に検査を行っている「現場（検査室）の見学」、「食品安全に関わる基礎的な講習」などを通じて、今後の業務にお役立ていただくことを目的とした見学研修を行っています。
弊社で行ってる食品微生物検査の動画や、腸内細菌検査の判定画像などを視聴しています。
当社作成の「食品衛生ハンドブック」を材料に、食品衛生の基礎を教えています。調理従事者必携の「食品衛生ハンドブック」はこちらからダウンロードできます。
食品検査室の前室にて、実際に検査の様子を見ながら説明をしています。その場で質問にも回答させていただきます。
グラム染色後の菌について顕微鏡観察をします。食品微生物を顕微鏡で観察します。
一人ひとり顕微鏡の見方について実践していただきます。
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食品の品質管理は科学的かつ合理的な根拠に基づいた管理が求められます。製品の品質のバラツキを少なくし、品質の維持・向上していくためには人材の育成が必要です。
株式会社町田予防衛生研究所は、品質管理に関わる実務のサポート、検査員の教育訓練、また品質管理業務のサポートを行っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
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