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2025/03/24 アニサキスなどの寄生虫による食中毒事故と予防対策について 衛生のハテナ 寄生虫食中毒衛生調理アニサキスクドアクドア・セプテンプンクタータザルコシスティスザルコシスティス・フェアリー魚魚介類統計品質管理
2024/04/30 高齢者福祉施設で起こりやすい食中毒事故 衛生のハテナ ノロウイルス検査食中毒細菌衛生調理EHECO157norovirusウイルスサルモネラセレウス菌黄色ブドウ球菌腸管出血性大腸菌統計品質管理