2024/11/29

みんなで考えよう、食品ロス

SDGs

細菌SDGsフードロス飲食店食品ロス川柳コンテスト

2024/05/20

飲食店で起こりやすい食中毒事故

衛生のハテナ

ノロウイルス検査寄生虫食中毒細菌衛生調理EHECO157norovirusアニサキスウイルスカキカンピロバクターサルモネラレストラン飲食店腸管出血性大腸菌統計二枚貝品質管理

2023/01/27

テイクアウトをHACCPで考えてみよう。～飲食店編～

衛生のハテナ

検査点検JFS規格飲食店衛生管理食品製造販売業大量調理施設衛生管理マニュアル品質管理

2023/01/12

食品安全の第三者認証制度とは

衛生のハテナ

検査点検JFS規格飲食店衛生管理食品製造販売業大量調理施設衛生管理マニュアル品質管理

2022/12/15

今がベスト？　内部監査で衛生管理を見直そう

衛生のハテナ

検査食中毒手洗い消毒飲食店品質管理食品製造販売業感染

2022/10/14

ノロウイルスについて　ー「敵を知る」ー

衛生のハテナ

ノロウイルス検便検査食中毒衛生noroトイレ飲食店衛生管理感染手洗い消毒潜伏期間

2022/09/05

新しいコーデックスHACCP・食品衛生の一般原則とは？？

衛生のハテナ

衛生HACCPコーデックス飲食店衛生管理大量調理施設衛生管理マニュアル

2022/08/18

食品中の異物検査

異物混入対策コラム

検査異物細菌衛生調理カタラーゼクレームフーリエ飲食店衛生管理害虫食中毒原因赤外線分光法

2021/06/03

衛生管理レベルの高い現場の共通点 －ワンランク上の衛生管理を目指して－

衛生のハテナ

検査点検食中毒衛生調理7SHACCPセミナー飲食店食品製造販売業品質管理

2020/08/27

飲食店のHACCP制度化対応 解説セミナー

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HACCPセミナー飲食店品質管理