食品衛生検査ナビゲーター
氷菓・氷雪
氷雪
いわゆる氷のことで、運搬及び保存の際の冷却専用で食品若しくは添加物として使用されない氷は対象外です。製品としてのかき氷は「氷菓」に分類されます。
氷菓・氷雪の検査に関するお問い合わせはこちら
微生物検査 | 細菌数(融解水):100/ml以下 大腸菌群:陰性 |
製造基準 | 氷雪の製造に使用する原水は、食品製造用水でなければならない。 |
その他 | ・「食品一般の成分規格」「食品一般の製造、加工及び調理基準」「食品一般の保存基準」あり |
出典 | 食品、添加物等の規格基準 (昭和34年12月28日厚生省告示第370号 改正:令和3年8月31日厚生労働省告示第323号) |
料金が知りたい方はこちら
料金が知りたい方はこちらからどうぞ。
ご質問やお問い合わせはこちら
ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
検査項目の選定やその管理基準の設定にお困りですか?

検査項目の選定やその管理基準の設定、食品の品質管理に関するご相談は「品質管理コンサルティング」がご利用いただけます。
おすすめの検査・サービス
食品衛生検査ナビゲーター
容器包装詰加圧加熱殺菌食品
乳製品
(発酵乳,乳酸菌飲料及び乳飲料を除く)
畜産物
乳飲料
検査項目について
詳しく知りたい方はこちら